Ніж філейний 190 мм Colour-prof Arcos (243200)

243200 Ніж філейний 190 мм Colour-prof Arcos

Ніж філейний 19 см серії «Колор-пруф» Arcos призначений для використовують для відокремлення тонких, рівних шматків філе від м'яса, риби або птиці. Серію професійних ножів Аркос «Колор-пруф» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв.

Основні переваги ножів для філе серії «Колор-пруф» Аркос:

- гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий брак;

- клинок ножа для м’яса виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби;

- твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів;

- ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем;

- у комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати до норм НАССР;

- антибактеріальна обробка рукоятки стримує розповсюдження бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С;

- прокатні ножі - тонкі, легкі, невибагливі в догляді, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити і точити.

Характеристики:

• Серія: Colour-prof
• Торгова марка: Arcos
• Призначення: Ножі HACCP
• Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
• Матеріал рукоятки: Прогумована
• Колір рукоятки: Сірий
• Колір: Сірий, Із кольоровою кліпсою
• Довжина, мм: 0
• Довжина леза, мм: 190
• Кут заточування: 15
• Твердість за шкалою Роквелла: 56
• Упаковка: Блістер
• Країна виробництва: Іспанія