Сотейник мідний de Buyer PrimaMatera, 18 см (6206.18)

Сотейник мідний de Buyer PrimaMatera, 18 см (6206.18)

PrimaMatera – на сьогодні єдина серія посуду з міді, яка придатна для використання на індукційних плитах. Ця унікальна здатність пов'язана зі спеціальним потовщеним дном з ферро-магнітної сталі, якими оснащений кожен предмет даної колекції. Дизайн посуду PrimaMatera також вище всяких похвал: поєднання блискучого мідного корпусу і сталевий кришки надає їй неповторний стиль і вишуканість.

Посуда коллекции PrimaMatera - гарантия качества, посуда состоит на 90% из меди и 10% нержавеющей стали. Медь на внешней стороне обеспечивает отличную диффузию тепла. Этот материал обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по всей поверхности - не только снизу, но и по бокам, за счёт чего еда готовится равномерно. Внутренняя слой нержавеющей стали заменяет олово, устраняет необходимость повторного оловянного покрытия и облегчает обслуживание.

Идеально подходит для деликатных, изысканных блюд, приготовления соусов и т.д.  В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, так как она равномерно окружает их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия.

Медная посуда прослужит дольше, если использовать деревянные или пластиковые кухонные аксессуары. Посуда линейки PrimaMatera подходит для использования на всех видах поверхностей.