Каструля з кришкою 4.9 л, de Buyer PrimaMatera (6241.28)

Каструля з кришкою 4.9 л, de Buyer PrimaMatera (6241.28)

PrimaMatera – на сьогодні єдина серія посуду з міді, яка придатна для використання на індукційних плитах. Ця унікальна здатність пов'язана зі спеціальним потовщеним дном з ферро-магнітної сталі, якими оснащений кожен предмет даної колекції.

Дизайн посуду PrimaMatera також вище всяких похвал: поєднання блискучого мідного корпусу і сталевий кришки надає їй неповторний стиль і вишуканість. Посуд колекції PrimaMatera - гарантія якості, посуд складається на 90% з міді і 10% нержавіючої сталі. Мідь на зовнішній стороні забезпечує відмінну дифузію тепла. Цей матеріал забезпечує швидке і рівномірний розподіл тепла по всій поверхні - не тільки знизу, але і з боків, за рахунок чого їжа готується рівномірно. Внутрішня шар нержавіючої сталі замінює олово, усуває необхідність повторного олов'яного покриття і полегшує обслуговування.

Идеально подходит для деликатных, изысканных блюд, приготовления соусов и т.д.  В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, так как она равномерно окружает их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Медная посуда прослужит дольше, если использовать деревянные или пластиковые кухонные аксессуары. Посуда линейки PrimaMatera подходит для использования на всех видах поверхностей.